Lomellina: la terra del riso biologico e della nostra Cascina Regina
La Lomellina è una terra profondamente agricola, modellata nel tempo dal lavoro dell’uomo e dalla presenza costante dell’acqua. Un territorio ampio e luminoso, fatto di risaie, canali irrigui e cascine storiche, dove l’agricoltura non è solo attività produttiva ma parte integrante del paesaggio e della cultura locale. È qui che si trova la nostra Cascina Regina, cuore dell’Azienda Biologica Lesca, e qui coltiviamo i nostri campi seguendo i principi dell’agricoltura biologica sin dagli anni ’70.
La vocazione agricola della Lomellina emerge in ogni stagione, ma trova nella risicoltura la sua espressione più riconoscibile. Da secoli il riso definisce l’identità di questo territorio, disegnandone i confini, i ritmi di lavoro e l’equilibrio tra uomo e natura.
La Lomellina, un territorio d’acqua, cielo e grandi orizzonti
In Lomellina, l’acqua è l’elemento che rende possibile la vita dei campi. Nei nostri terreni l’irrigazione avviene grazie all’acqua in arrivo dal fiume Sesia, che raggiunge le risaie attraverso una rete di canali costruita nel tempo per accompagnare la coltivazione del riso.
In tutto il territorio lomellino, altre fonti fondamentali sono il fiume Ticino e il Canale Cavour, opere che testimoniano una lunga storia di gestione consapevole delle risorse idriche.
L’acqua scorre lenta tra i campi, riflette il cielo e contribuisce a creare quel paesaggio ordinato e silenzioso che caratterizza la Lomellina. Nelle giornate limpide, lo sguardo può spingersi fino a incontrare le cime del Monte Rosa, che si stagliano all’orizzonte e ricordano il legame profondo tra pianura, fiumi e montagne.
La Lomellina in primavera: il mare a quadretti delle risaie
È in primavera che la Lomellina mostra uno dei suoi volti più suggestivi. Con l’ingresso dell’acqua nelle risaie, i campi si trasformano in un vero e proprio mare a quadretti, una distesa di superfici riflettenti che moltiplicano il cielo e la luce. Questo paesaggio non è solo affascinante dal punto di vista visivo, ma rappresenta una fase fondamentale della coltivazione del riso: le risaie allagate proteggono le giovani piante e contribuiscono a mantenere vivo l’equilibrio dell’ecosistema.
Lomellina e risicoltura: varietà di riso e identità del territorio
La lunga tradizione risicola ha reso la Lomellina uno dei territori più vocati alla coltivazione del riso in Italia. Qui trovano il loro ambiente ideale varietà come Carnaroli, Baldo, Ribe, Lungo B (ex Thaibonnet) e riso Tondo, risi che richiedono terreni adatti, abbondanza d’acqua e grande attenzione agronomica.
Nei nostri campi biologici, queste varietà vengono coltivate rispettando la fertilità naturale del suolo e i cicli delle stagioni, senza l’uso di pesticidi o sostanze chimiche di sintesi. Ogni chicco racchiude le caratteristiche del territorio da cui nasce: la qualità della terra, l’acqua che lo nutre e una storia agricola che continua nel tempo.
Oltre il riso: cereali, legumi e mais nella Lomellina
Accanto al riso, la Lomellina è anche una terra di cereali e legumi, oltre al grano e mais per la produzione delle nostre farine biologiche, coltivazioni che da sempre affiancano la risicoltura e contribuiscono all’equilibrio agricolo del territorio. Questa diversificazione non è solo una tradizione, ma una scelta che permette di rispettare i ritmi della terra e di preservarne la fertilità.
Per Azienda Biologica Lesca, alternare riso, cereali, legumi e mais significa applicare concretamente i valori dell’agricoltura biologica: favorire la biodiversità, tutelare il suolo e lavorare in armonia con l’ambiente. È un modo di coltivare che guarda al futuro, senza perdere il legame con una terra come la Lomellina, che da generazioni vive di agricoltura e ne custodisce l’anima.
